Pasta de chocolate con gorgonzola y cebolla blanca

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Esta receta, y la pasta, me la trajeron de Alemania. Realmente en principio me pareció un poco…como diría: demasiado exótica. Sin embargo, preparada, probada y comida, resultó un verdadero hallazgo.

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 500 grspasta de chocolate
  2. 2cebollas blancas pequeñas
  3. 125 grsgorgonzola dulce
  4. 1 cucharaditaazúcar
  5. 1 dienteajo
  6. 25 grsmantequilla
  7. 100 mlvino blanco
  8. 200 mlcrema de leche para cocinar
  9. 1 cucharaditazumo de limón
  10. Sal y pimienta

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Cocer la pasta con agua abundante y la cucharadita de azúcar durante 9´.

  2. 2

    Pelar las cebollas y el ajo. Picar y colocar en una sartén con la mantequilla hasta que esté transparente. Incorporar el vino, el queso y la crema.

  3. 3

    Cocer a fuego lento durante 5´. Salpimentar y añadir el zumo de limón.

  4. 4

    Escurrir la pasta y servir en platos hondos precalentados junto con la salsa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (10)

Lucy L.
Lucy L. @cook_4910284
Wooow...!! Realmente exótico!! Me dieron ganas de probar :)

Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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