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Ingredientes

2 raciones
  1. 150 gr.lentejas pardinas
  2. 3 trozoschorizo de León
  3. 50 gr.jamón en un trozo
  4. 1zanahoria
  5. 1/2pimiento verde
  6. 3ajos
  7. 2tomates
  8. 1patata
  9. 1/2calabacín
  10. 200 gr.espinacas frescas
  11. 2huevos de codorniz(opcional)
  12. Sal, pimienta y pimentón
  13. Aceite
  14. Agua

Paso a paso

  1. 1

    En una olla express, ponemos las lentejas con: las espinacas limpias y cortadas, el chorizo, la patata cortada y el jamón en un trozo

  2. 2

    Trituramos el resto de verduras, hasta que quede una pasta.Lo echamos a la olla junto a los demás ingredientes

  3. 3

    Salpimentamos, añadimos el pimentón(1cc) un buen chorro de aceite y lo dejamos hervir unos 10 minutos a partir de que la válvula comience a girar

  4. 4

    Servimos en el plato y cascamos el huevo encima,lo tapamos con otro plato y el propio calor, lo cuaja

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

ni.uman
ni.uman @1vidaenrosa
Barcelona
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