Plato combinado: muslo con arroz y pisto
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
La carne puede ser la que quieras y se puede combinar con algo de ensalada de hojas o cus cus o... imaginación al ataque!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos en daditos la berenjena y la ponemos a pochar en una sartén grande con aceite de oliva y sal y tapada con una tapadera un par de minutos
- 2
Cortamos en daditos también el calabacín y lo agregamos a la sartén. Cocinamos otros 5 minutos
- 3
Cortamos la cebolla y el pimiento también en cuadraditos. Agregar a la sartén y cocinar otros 5 minutos removiendo
- 4
Rallamos el tomate y picamos el ajo. Salpimentamos y agregamos a la sartén. Cocinar tapado otros 5 minutos
- 5
En otra sartén asar la carne salpimentada por los dos lados 5 minutos hasta que se dore
- 6
En un cazo calentamos dos vasos de agua con sal y, cuando hierva, añadimos el vaso de arroz y cocemos a fuego medio durante 12 minutos o hasta que absorba todo el agua
- 7
Si el pisto ja desarrollado mucho líquido, subimos el fuego y cocinamos removiendo hasta que se evapore
- 8
Servir la carne asada con un cucharón de pisto y otro de arroz hervido. Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguelo Ferrer Alberich le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta cocinar y guisar y experimentar con lo que tengo en casa
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