Turrón vegano de dátil con cacao puro

Paula Hinke Nutrición
Paula Hinke Nutrición @paulahinke_dn
Alicante, España

Como dijo ayer un compañero del Máster: "¡Sabe a Navidad!"
Si tuviera que decidirme por mi descubrimiento gastronómico del año sería sin duda esta receta. Extremadamente sana, sencilla y rápida, pero con un sabor increíble que enamora, ya seas vegano, no vegano o un escéptico de la vida.
Si queréis sorprender a vuestros invitados estas Navidades os recomiendo que la probéis, ¡los dejaréis sin habla!

Casi no llego a sacar la foto, la cantidad que se ve en el plato es prácticamente menos de un cuarto 😳

#realfood

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Ingredientes

5-10 minutos
1 tupper
  1. 200 gdátiles
  2. 1 cucharada soperacacao puro desgrasado y sin azúcar
  3. 1 cucharada soperacolmada de aceite de coco virgen extra
  4. Opcional: coco rallado

Paso a paso

5-10 minutos
  1. 1

    Primero deshuesamos los dátiles.

  2. 2

    Para que sea más fácil mezclar los ingredientes es aconsejable que el aceite de coco se encuentre a temperatura ambiente, si hace frío estará sólido así que debemos ponerlo un rato al baño maría para que vuelva a estado líquido.

  3. 3

    Colocamos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y trituramos bien.

  4. 4

    Rellenamos el molde que queramos con la mezcla. Yo aconsejo uno rectangular, en el que podamos utilizar toda la mezcla y que quede con una pulgada de alto. Por ejemplo, un tupper del chino y para que quede más fino se pueden hacer varias capas con ayuda de papel de aluminio.

  5. 5

    Por último, lo metemos en la nevera para que solidifique. Se conserva bastante bien, y para consumir es interesante sacarlo unos minutos antes de servirlo cortado en cuadraditos.

  6. 6

    O directamente comerlo con un té calentito y puñado de nueces 🤤...

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Paula Hinke Nutrición
Paula Hinke Nutrición @paulahinke_dn
Alicante, España
¡Hola! Soy Paula, nutricionista mediterránea enamorada de la cocina casera 😋🌿Aquí comparto tanto recetas que me sacan de más de un apuro en mi día a día como recetas que nacen de la inspiración en consulta trabajando hábitos saludables 👩‍⚕️💕 También tienes versiones adaptadas sin leche 🥛 y sin gluten 🍞 que preparo con mucho cariño para compartir con familiares y amigos 🧡¿Te gustaría aprender a cuidarte desde el cariño? 😘Instagram 📸 (@paulahinke.dn):https://www.instagram.com/paulahinke.dnFacebook 📘(Paula Hinke Nutrición): https://www.facebook.com/paulahinke.dnContacto 📧 paulahinke.dn@gmail.com📱+34 634 95 94 00
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