Brownie Vegano de Garbanzos

Claudia Ma
Claudia Ma @cook_22213320

¡Sí, de garbanzos! Increíble lo que podemos conseguir con estas legumbres. Así evitamos usar tanta harina y ganamos en ración de proteína🤩 Las medidas son para un molde pequeño de unos 20 cm.
Sin lactosa, sin gluten.
Para versión sin histamina, no poner chocolate.
Receta inspirada en el canal de Youtube "Postres Saludables".

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Ingredientes

  1. 1 tazagarbanzos cocidos
  2. 1/2 tazaavena sin gluten molida u otra harina
  3. 5 cucharadasazúcar de coco u otro (puedes añadir más, al gusto)
  4. 1/2 tazaleche vegetal
  5. 1 cucharadacacao en polvo desgrasado
  6. 1 onzachocolate negro cortado en trocitos (opcional)
  7. 1 puntabicarbonato u otra levadura en polvo

Paso a paso

  1. 1

    Bien sencillo. Mezclamos bien los ingredientes secos.

  2. 2

    Trituramos los garbanzos y añadimos a la mezcla. También la leche vegetal, y quizás deberás añadir una cucharada de leche más si la masa está muy espesa.

  3. 3

    Al horno precalentado a 180º unos 20-30 minutos. Si cortas un trozo verás que parece que está crudo por dentro, pero no te preocupes, es normal. Debes dejarlo para el día siguiente y verás que se acaba solidificando 😝.

Reacciones

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Comentarios

Núria Càrcamo Trapero
Núria Càrcamo Trapero @nanuria7
Hola! De todas las legumbres los garbanzons son los que llevan más histamina no?

Escrita por

Claudia Ma
Claudia Ma @cook_22213320
¡Hola! Estoy haciendo un recopilatorio de recetas sin histamina ya que, si llevas una dieta baja en histamina, sabrás que hay días que no sabes qué comer a parte de arroz con pollo. ¡Dale a la imaginación! Descubrirás muchos alimentos y apreciarás mucho más la comida.
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