Albóndigas de pavo en salsa española (freidora de aire)

Picamos la carne de pavo, finito con el cuchillo o con la picadora (estoy encantada con este aparato 😁, así evitamos sulfitos y estabilizantes 🫥)

Mezclamos la carne picada con las especias.

Añadimos el queso y un buen chorro de leche para que no queden muy secas

Mientras, en una cazuela preparamos la salsa española: sofreímos una cebolla, varias zanahorias y una buena cucharada de tomate. Una pizca de sal.
Cuando esté hecha, trituramos la salsa y añadimos las albóndigas.
Dejamos al fuego unos 5 minutos para que cojan sabor.

El toque final, unas patatas fritas en la freidora de aire.
Cortadas y con un chorro de aceite que las haga brillar, pero que no las embadurne, no hace falta mucho 😅.
195º- 25 min- agitamos a mitad de la cocción. A mí me gusta ponerlas 2 minutos más a 205º, para que se doren perfectamente. Pero siempre depende del grosor de la patata.