Alcachofas en conserva con jamón y caballa
Rafael Romero Martinez. @rrm1606
#DelantalDorado23
Plato principal o aperitivo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ingredientes
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En una sartén cubrimos el fondo de aceite y cuando esté caliente ponemos las alcachofas cortadas por la mitad. Y hacemos durante dos o tres minutos y damos la vuelta y doramos otros dos minutos.y reservamos.
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Ponemos aceite si fuese necesario y ponemos la cebolla y los dientes de ajo.no le pongo sal porque con el jamón es suficiente.y sofreímos unos minutos hasta que cambie de color
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Ponemos el jamón y lo hacemos un par de minutos moviéndolo un poco.
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Cuando este hecho ponemos medio vasito de vino o el agua de las alcachofas eso al gusto y cuando evapore el alcohol ponemos las alcachofas y a una temperatura media lo dejamos cinco minutos moviendo de vez en cuando.
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Entonces apartamos emplatamos y el resultado en la foto
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Las dos presentaciones son por si lo queremos frío o caliente la diferencia esta en poner caballa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rafael Romero Martinez. le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/17042153
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soy aficionado a la cocina.nunca me complico la vida e intento hacerlo todo facil con los medios de los que dispongo.jubilado por enfermedad a mis sesenta mi pasion son mis treshijas,mis 5 nietos y la cocina...
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=XQrtNmOn-_U
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