Cous cous de quinoa con verduritas

Claudia Garcia
Claudia Garcia @Claudia1_

Receta fácil, fresquita y sana para disfrutar en verano

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Ingredientes

20 minutos
1 comensal
  1. 1/2 tazaquinoa
  2. 1 trocitopimiento rojo
  3. 1 trocitopimiento verde
  4. 1 trocitopimiento amarillo
  5. 1/4de cebolla
  6. 1zanahoria pequeña
  7. 1 chorritoaceite de oliva
  8. 1 pizcaajo en polvo
  9. 1 pizcasal
  10. 1 pizcacúrcuma
  11. 1 pizcacurry
  12. Agua para hervir la quinoa

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Cogemos un cazo y añadimos agua. Cuando el agua esté hirviendo añadimos la quinoa y una pizca de sal

  2. 2

    Dejamos que la quinoa se haga en 12 minutos más o menos

  3. 3

    Mientras se hace la quinoa lavamos y cortamos nuestros pimientos, la cebolla y la zanahoria a trocitos muy pequeños

  4. 4

    Retiramos la quinoa del fuego y dejamos escurrir

  5. 5

    Cuando esté fría la quinoa le añadimos las verduras

  6. 6

    Hacemos nuestra guarnición por último, cogemos un bowl pequeño y añadimos un chorrito de aceite y las especias con una cuchara y se las añadimos a la quinoa con verduras

  7. 7

    Listo y servimos. A disfrutar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Claudia Garcia
Claudia Garcia @Claudia1_
Mi pasión por la cocina comenzó en la cuarentena y con la separación de mis padres, sentía la necesidad de aprender para que más o menos siguiéramos manteniendo la normalidad en la vivíamos cuando mis padres estaban juntos
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