Ensalada Donuts de salmón 🥯 🍣 🧅 🍏 🥑 🌾 🍃

Primero de todo, ponemos a cocer el arroz, ponemos un cazo con agua y pizca de sal y cuando rompa a hervir, añadimos el arroz.

Cuando este cocido, lo pondremos bajo el grifo en un colador para cortar la cocción y enfriarlo.Tapamos y reservamos.

En un bol, picamos el aguacate, la manzana y añadimos zumo de limón.

Picamos los palitos y la cebolla.

En un tarro preparamos la vinagreta y reservamos.

Añadimos el arroz al bol y mezclamos todo bien. Añadimos la vinagreta y volvemos a mezclar.

Ponemos el salmón en los moldes y añadimos la ensalada, presionando ligeramente, tapamos con film y llevamos a la nevera por una hora.

Y ya solo nos queda desmoldar, ponemos una cama de canónigos y nuestro donut encima, una pizca de ajonjolí y un chorrito de aceite y a disfrutar, que seguro seguro Tevasapuntar.

Si no tenéis esos moldes, no pasa nada, ya sabéis que a mí me gusta mucho lo mini individual, pero picamos el salmón y lo añadimos al arroz y listo.