Huevos rellenos con crema de atún y crocantes

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España

Huevos rellenos con crema de atún y cuadritos crocantes de hojaldre. Un entrante muy bueno para cualquier celebración.

Aunque no se noten, los cuadritos crocantes de hojaldre tenían letras formando palabras como *felíz año*, *amor*, *salud*, etc. Una manera cariñosa de presentar el plato, deseando lo mejor a los comensales. Preparé esta receta como aperitivo para la cena de nochevieja, entre otras cositas.

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Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. 6 huevos duros hervidos
  2. 2 latas pequeñasatún en aceite
  3. 3 tiraspimiento morrón asado o de lata
  4. 4aceitunas verdes sin carozo
  5. 1 pizca pimienta
  6. 1 pizcasal
  7. 1 cda mayonesa
  8. 1/2 cdtsmostaza
  9. 1 /4masa de hojaldre congelada

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Escurrir el atún de su aceite y colocarlo en un bol o en la jarra de la licuadora. Añadirle aceitunas, pimiento, mayonesa, mostaza, pimienta y sal. Licuar hasta obtener una crema.

  2. 2

    Cortar los huevos duros por la mitad, quitarles la yema y reservarlas para la decoración.

  3. 3

    Rellenar las mitades de huevo con la crema de atún y reservarlos en la nevera.

  4. 4

    Descongelar la masa y cortar cuadritos o trocitos con formas diferentes empleando moldes que se tengan a mano (por ejemplo: números, letras, corazones, flores, etc.) Colocarlos en asadera con papel vegetal y hornearlos unos 10 minutos hasta que se doren. Retirarlos del horno y dejarlos enfriar.

  5. 5

    Colocar, decorativamente, un cuadrito de masa sobre el relleno de cada huevo.

  6. 6

    Pisar con tenedor las yemas reservadas y adornar con ellas los huevos rellenos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España
Hacer pequeñas cosas con gran amor.
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