Estofado de pollo con champiñones
jose manuel Dominguez @D_0511
Paso a paso
- 1
Lava los champiñones y trocearlos
Pela las patatas, lávalas y trocealas en cuadraditos.
Corta el pimiento rojo en cuadraditos
Salpimenta el pollo.
- 2
Pon los dientes de ajo en una olla con un chorro de aceite.
Antes de que se doren añade el pollo y rehogalo brevemente, añade la harina, el vino y un poco de agua.
Déjalo cocinar 25 minutos. - 3
En una sartén pon aceite y saltea los champiñones y el pimiento rojo.Reservalos.
- 4
En la misma sartén añade un poco más de aceite sofríe las patatas y cuando empiezan a dorarse retíralas a un plato.
Puedes forrarlo con papel absorbente para retirar el aceite sobrante. - 5
Añade los champiñones, el pimiento y las patatas al estofado ya echo y deja cocinar 15 minutos.
Mira que las patatas estén blanditas.
- 6
Sirve el estofado con su salsa en una fuente y adornala con una ramita de perejil.
Buen provecho!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jose manuel Dominguez le encantará ver cómo quedó.
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