Canelón frío de salmón y queso de cabra 🐟🧀

Meri
Meri @merijane
Tarragona, Cataluña, España

Tapita de aprovechamiento con el salmón que me sobró de unas tostadas y unas placas de lasaña que no me daban para hacer una entera. Buenísimos!

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Ingredientes

10 min + 20 min remojo
2 raciones
  1. 2 láminaslasaña
  2. 80 gsalmón ahumado
  3. Queso de cabra con papaya
  4. Mayonesa
  5. Cebolla crujiente
  6. Albahaca

Paso a paso

10 min + 20 min remojo
  1. 1

    Remojamos las placas de lasaña en agua caliente según indique el paquete (unos 20 min) y luego lo dejamos secar.

  2. 2

    Ponemos un trozo de salmón en cada placa de lasaña y cortamos un par de rodajas de queso de cabra para ponerlas encima del salmón. Con queso de cabra normal seguro que queda muy bien pero tenía este con papaya y el toque dulce le da un contraste buenísimo.

  3. 3

    Enrollamos el canelón y ponemos un poco de mayonesa (que también me sobró de otra comida) por encima con ayuda de una manga pastelera.

  4. 4

    Espolvoreamos un poco de cebolla crujiente y albahaca seca y listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Meri
Meri @merijane
Tarragona, Cataluña, España
Aprendiendo a cocinar… ✍🏻👩🏽‍🍳🍳
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