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Ingredientes

90 minutos
2 raciones
  1. 600 gr.sepia troceada
  2. 500 gr.cebolla
  3. 125 ml.vino blanco
  4. 50 gr.tomate concentrado
  5. 3 dientesajo
  6. 1 pizcaazúcar moreno

Paso a paso

90 minutos
  1. 1

    Pelar y cortar en trozos pequeños la cebolla y los dientes de ajo.

  2. 2

    Cocinar en una olla ancha con aceite de oliva la cebolla y el ajo durante 10 minutos.

  3. 3

    Añadir la sepia troceada, tapar la olla y cocinar durante 10 minutos más.

  4. 4

    Agregar el tomate concentrado, el azúcar moreno y el vino blanco y mezclar todo muy bien.

  5. 5

    Tapar la olla y cocinar a fuego muy suave durante 1 hora, removiendo de vez en cuando y vigilando que no se queme ni se pegue al fondo de la olla.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Hoy tenemos para comer
Hoy tenemos para comer @hoytenemosparacomer
Valencia
Mi canal de Youtube: https://www.youtube.com/c/Hoytenemosparacomer
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