Ensalada templada de calabacín con soja texturizada 🥒 🫚 🥑 🥗

Gema la gaditana
Gema la gaditana @Tevasapuntar
Valencia, Valencia, España

Familia esta semana en el reto del delantal dorado, me incliné por la soja, más que nada porque no sabía ni lo que era, nunca lo había comido, así que me tiré a la piscina sin agua 💦 y resultó una elección muy gratificante, porque está muy bueno y es súper sano, he preparado un timbal y una ensalada para los que lo quieren sin complicarse, y los que se enredan y se vuelven a enredar 🤣 Vamos a la cocina 🧑‍🍳 Sed felices 😜 #Delantaldorado23

Ensalada templada de calabacín con soja texturizada 🥒 🫚 🥑 🥗

Familia esta semana en el reto del delantal dorado, me incliné por la soja, más que nada porque no sabía ni lo que era, nunca lo había comido, así que me tiré a la piscina sin agua 💦 y resultó una elección muy gratificante, porque está muy bueno y es súper sano, he preparado un timbal y una ensalada para los que lo quieren sin complicarse, y los que se enredan y se vuelven a enredar 🤣 Vamos a la cocina 🧑‍🍳 Sed felices 😜 #Delantaldorado23

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Ingredientes

20 minutos de remojo y 10 elaborado
2 raciones
  1. Soja texturizada
  2. 1calabacín 🥒
  3. 1aguacate 🥑
  4. Tomates cherrys 🍒
  5. Brotessoja 🌱
  6. Sal y pimienta 🧂
  7. Aceite de sésamo
  8. Orégano 🌿
  9. Pimentón De La Vera picante 🌶️

Paso a paso

20 minutos de remojo y 10 elaborado
  1. 1

    Ponemos la soja a remojo con agua 💦 20 minutos.

  2. 2

    Mientras, cortamos el calabacín en tiras. Y el aguacate 🥑 por la mitad como veis en la foto.

  3. 3

    Escurrimos la soja y pasamos el calabacín y los cherrys por la plancha con sal y pimienta.

  4. 4

    Mezclar en un bol, la soja con los cherrys, los brotes, las especias y el aceite.

  5. 5

    Y montar la ensalada en timbal o sencillamente sobre una loncha de calabacín, os dejo enredando hasta donde os queráis enredar 😜 ¿Tevasapuntar?

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Cocinar hoy
Gema la gaditana
Gema la gaditana @Tevasapuntar
Valencia, Valencia, España
Tengo un blog de cocina q se llama Tevasapuntar con recetas a vuestra disposición ,las iré poniendo x aquí poco a poco .Soy una amante de la cocina y el buen comer y los q me conocen dicen q tengo buenas manos ,q lo dicen ellos q no yo jejeje. Si tenéis dudas o preguntas con alguna receta o ingredientes no dudéis en preguntarme,os contesto en cuanto os lea ,a cocinarrrrrrhttp://tevasapuntar.blogspot.com/?m=1
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Comentarios (4)

Loli Recetas
Loli Recetas @loli_recetas
@Tevasapuntar . Genial y riquísima! Te va a gustar hacer más recetas con soja porque no lo parece cuándo la cocinas

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