Tarta de chocolate muy húmeda con cobertura cremosa

Preparamos todos los ingredientes

Molde a usar, rectangular, desmontable, 38 cm. de largo x 26 cm. ancho x 6 cm. de alto, base con papel de hornear, todo el molde engrasado y enharinado. En un bol ponemos los huevos, batir, añadir el azúcar y seguir batiendo, el aceite, mezclar muy bien

Precalentamos el horno a 170 grados calor arriba y abajo. Añadir el cacao en polvo, la levadura y el bicarbonato, mezclar muy bien, añadir la harina alternando con el agua y mezclar muy bien

Sacar del horno y dejar enfriar por completo. En un cazo ponemos la leche condensada, la leche y el cacao, mezclar, poner en el fuego hasta que empiece a hervir. Pinchar con un tenedor todo el bizcocho, añadir toda la leche hirviendo

Dejar que el bizcocho absorba todo muy bien. Para la cobertura necesitamos: 370 gr. azúcar, 95gr. cacao puro en polvo, 150 gr. margarina y 210 ml. leche. Ponemos todos los ingredientes en una cacerola, mezclamos bien y ponemos en el fuego, cuando empiece a hervir lo dejamos un par de minutos y retiramos del fuego

Esta es la textura que debe tener. Poner rápidamente por toda la superficie del bizcocho. Dejar enfriar por completo.

Quitar el aro del contorno (antes pasar un cuchillo plano por todo el contorno para separar el chocolate)