Solomillo de pavo en salsa de zanahoria
cantarina66 @lacocinadebea_chicos
Carne exquisita y tierna que no te deja indiferente con esta salsa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos las verduras y las vamos poniendo en el vaso de la thermomix a trozos. Trituramos 15 segundos a velocidad 5. No preocuparos por el tamaño, ya que, más tarde las trituraremos otra vez.
- 2
Bajamos la verdura de las paredes del vaso y añadimos el aceite. Programamos 10 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Mientras cortamos a medallones los solomillos y los vamos colocando en las bandejas del recipiente Varoma.
- 3
Terminado el tiempo, incorporamos el vino, agua, tomillo, las hierbas provenzales y la pastilla de caldo de pollo. Colocamos en el vaso el recipiente Varoma y programamos 20 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- 4
Quitamos el recipiente Varoma y bajamos con la espátula, los que quede en las paredes del vaso. Trituramos 1 minuto, velocidad progresiva 5-10. Quedará una salsa un poco espesa, si os gusta más líquida, añadirle un poco de agua y volver a cocinar un par de minutos a temperatura varoma, velocidad 1.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A cantarina66 le encantará ver cómo quedó.
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Aficionada a la cocina, que harta de guardar las recetas en papel, decidió hacer un blog que se llama La Cocina de Bea y sus chicos, para tenerlas ordenadas y para que los cocinillas de sus chicos las hagan también.http://megustacocinarthermomix.blogspot.com.es/
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