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Ingredientes

40 min
1 ración
  1. 1tomate grande
  2. 1 puñaditoMozzarella o 4 quesos
  3. 1/4pimiento rojo y verde
  4. 1/4cebolla
  5. 1 dienteajo
  6. 1 hojalaurel
  7. 1zanahoria pequeña
  8. Tomillo
  9. Romero
  10. Ajo en polvo
  11. Pedro Ximénez
  12. Orégano
  13. Perejil
  14. Pimienta blanca
  15. Aceite
  16. Opcional almendras
  17. Pan rallado
  18. 1lata de atún
  19. Tomate frito

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Vaciar el interior del tomate en un cuento (como para hacer la calabaza de Halloween) cortar las verduras muy pequeñitas y ponerlas a pochar en una sartén

  2. 2

    Precalentamos el horno a 180°. Según se están pochando les echamos las especias, el pan rallado, el vino, un chorrito de nada, el tomate frito, un poco, y el atún.

  3. 3

    Una vez cocinado todo lo metemos dentro del tomate vacío, en la bandeja de horno yo le puse un poquito de aceite y puse el tomate encima, le echamos el queso rallado encima con una pizca de pan rallado un nada de romero y orégano y al lado o encima el laurel, una hoja.

  4. 4

    Al horno 20 minutos 180°C. Una vez listo le ponéis las almendras picadas esparcidas o cuando cortéis el tomate para darle un toque crujiente. Riquísimo!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cocina con Albóndiga
Galicia

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