Tallarines en salsa de pescado con crujiente de pistachos

Antonio-José
Antonio-José @Antonio_jose
Barcelona.

#DelantalDorado23 una sencilla receta pero inmensa de sabor 😋 🤤

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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 35 grhojas de espinacas
  2. 14pistachos (al gusto)
  3. 1/4de kalabacin
  4. 1/4de cebolla de Figueras
  5. 1/2 bolsamelsa de sepia
  6. 2 tazascafé de fumen de pescado
  7. 1 c/smaizena
  8. Sal y pimienta
  9. 125 gr.tallarines
  10. Piripiri (al gusto)

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Preparamos la mise en place

  2. 2

    En una sartén honda ponemos aove que cubra el fondo, con el piripiri

  3. 3

    A continuación ponemos la cebolla a juliana y un poco de sal, la pochamos y a continuación la maizena, la melsa de la sepia e integramos

  4. 4

    Es el momento de agregar el fumet, incorporar el kalabacin en medias lunas, mientras estaremos haciendo los tallarines y tendremos preparado los pistachos

  5. 5

    Incorporamos los tallarines a la preparación, ponemos las hojas de espinacas y un poco de caldo de cocción integramos y servir con los pistachos, que aproveche

  6. 6

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Antonio-José
Antonio-José @Antonio_jose
Barcelona.
Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
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