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Ingredientes

3 raciones
  1. 3filetes de merluza
  2. 200 mlnata para cocinar
  3. 300 grSpaghettis de Nero di sepia
  4. 1/2Pimiento rojo
  5. 1/2cebolla
  6. Perejil
  7. 1 cubitocaldo de pescado
  8. 2patatas
  9. 2champiñones
  10. 2 dientesajo
  11. Sal, pimienta negra, curry

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos las patatas, las cortamos en rodajas y las hervimos en una cazuela pequeña.
    En una cazuela grande ponemos agua a hervir con el cubito de caldo de pescado. Aquí herviremos los espaguetis.
    Una vez prontos reservar los espaguetis por un lado y el caldo en un plato aparte.

  2. 2

    En esa misma olla grande sofritamos con un poco de aceite el Pimiento cortado en juliana, los Ajos pequeñitos, la cebolla en brunoise y los champiñones laminados. Luego añadimos la Merluza cortada en trozos grandes y la sellamos vuelta y vuelta.

  3. 3

    Añadimos a la cacerola el caldo, la nata, las patatas casi cocidas, el currículum a gusto, sal, pimienta negra, perejil picado y los espaguetis. Tapamos, dejamos que se reduzca un poco el caldo y se convierta en una salsa de curry.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Vicky
Vicky @Vicky_cocina28
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