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Ingredientes

1h30min
4 raciones
  1. 1merluza cortada por los lomos
  2. 3calamares cortados en rodajas
  3. 250 gr.mejillones
  4. 250 gr.almejas
  5. 4gambas
  6. 4langostinos
  7. 4tomates
  8. 1cebolla
  9. 3ajos
  10. aceite, sal
  11. 1 vasovino blanco

Paso a paso

1h30min
  1. 1

    En una cazuela ponemos un chorro de aceite y freimos los calamares

  2. 2

    Al ratito ponemos la cebolla cortada a la juliana y los ajos a laminas

  3. 3

    Pasados unos 10 minutos añadimos la merluza

  4. 4

    Ponemos los tomates triturados y rectificamos de sal. Cocemos durante 30 min y añadimos el vaso de vino blanco

  5. 5

    Mientras abrimos los mejillones y las almejas, al vapor. Añadimos el jugo que suelten a la cazuela

  6. 6

    Pasada media hora colocamos las gambas, langostinos, mejillones y almejas. Dejamos cocer unos 20 min. a fuego lento y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Ramon Bastit Costa
Ramon Bastit Costa @cook_4085561
Barcelona
Me gusta la cocina y el baloncesto
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