Base de verduras asadas

jaindai
jaindai @jaindai
Jerez

Basado en receta Futurlife

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Ingredientes

1 h
6 raciones
  1. 2puerros
  2. 1calabacín
  3. 1cebolla
  4. 1'5pimientos rojos
  5. 3 dientesajo
  6. 8 cucharadasaove
  7. Sal
  8. Albahaca (opcional)
  9. Pimienta negra (opcional)

Paso a paso

1 h
  1. 1

    Lavamos la verdura sin pelar y precalentamos el horno a 200°

  2. 2

    Cortamos en brunoise toda la verdura.

  3. 3

    Cortamos el ajo en láminas y el pimiento en taquitos.

  4. 4

    Colocamos la verdura sobre la bandeja del horno y removemos para mezclarlo bien

  5. 5

    Echamos el aove y la sal al gusto (opcionalmente la albahaca y pimienta negra)

  6. 6

    Colocamos en la zona media del horno y cocinamos durante 25 minutos.

  7. 7

    Una vez pasado el tiempo removemos y dejamos 25 minutos más.

  8. 8

    Ejemplo como acompañamiento de milhojas de filetes de gallo a la plancha.

  9. 9

    Servir y disfrutar, que con la barriga vacía no se muestra alegría.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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jaindai
jaindai @jaindai
Jerez
No soy poeta de la cocina, solo recito los versos que escriben otros. Este es mi recetario personal, busco y adapto.
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