Cous cous a la hierbabuena con bacon y salchichas

Selena Grimes Rodriguez
Selena Grimes Rodriguez @Selena_grimes
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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 200 grcous cous
  2. 200 mlagua
  3. 1pimiento rojo
  4. 1cebolla
  5. 1tarrina bacon en tiras
  6. al gustoHierbabuena
  7. 100 grsalchichas frankfurt
  8. 2 cucharaditaspimentón dulce
  9. Aceite de oliva
  10. Sal y pimienta

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Picamos la cebolla, el pimiento, las salchichas y la hierbabuena

  2. 2

    Ponemos a pochar las verduras hasta que estén tiernas. Cuando lo estén echamos el bacon, las salchichas y la hierbabuena y damos unas vueltas.

  3. 3

    El agua la calentamos en el microondas con un chorrito de aceite y sal. Tendremos el cous cous en un bol y se la echaremos por encima. Tapamos y dejamos reposar 3 minutos.

  4. 4

    Lo echamos en el sofrito, agregamos el pimentón, salpimentamos y mezclamos muy bien.

  5. 5

    Dejamos 5 minutos al fuego, sacamos y servimos.

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Selena Grimes Rodriguez
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