Budín de pescado

Moni @moniw
Mi esposo pesca, amamos el pescado, así que siempre busco diferentes maneras de preparlo. Se puede comer caliente o frío. Es liviano por lo que es ideal para estos días de tanto calor
Paso a paso
- 1
Rehogar la cebolla, zanahoria. Condimentar y reservar
- 2
Procesar el pescado o picarlo lo más posible
- 3
Mezclar el pescado con el sofrito. Batir levemente los 3 huevos salpimentar agregarlo a la mezcla anterior
- 4
Espolvorear con harina e ir mezclando para ayudar al ligue.
- 5
Puse la mezcla en una budinera. Previamente aceitada y la cocine a baño María durante una hora en horno medio
- 6
Dejar enfriar desmoldar y disfrutar.
- 7
La acompañamos con ensalada de pepino y tomate
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Moni le encantará ver cómo quedó.
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