Mezclamos la carne picada con el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el perejil, la sal y el huevo.

Cortamos la media cebolla y vamos pochandola a fuego lento, cuando lleve un rato echamos la patata y la zanahoria. Tapamos la sartén con una tapa.

Cuando ya esté todo blandito, la zanahoria y la patata retiramos del fuego y la echamos en un bote para triturarlo.

Vamos haciendo las bolitas de albóndigas, yo las hago pequeñas.

Cuando las tengamos, freímos en la misma sartén que hemos usado para la cebolla durante unos 4 - 5 minutos.

Cuando estén selladas por todos lados retiramos de la sartén.

Cogemos una olla y echamos el vaso de vino, dejamos que evapore el alcohol unos minutos y luego echamos la salsa ya triturada, la pastilla de pollo, un poco de agua si nos ha quedado muy espesa la salsa y las albóndigas.

Cocemos las albóndigas durante 15 - 20 minutos y listo.

Podemos acompañarlas con patatas fritas, guisantes...