Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Echar en el bol el kg de harina y la cucharada de sal moverla bien para que la sal se incorpore bien hacer un hoyo en la harina y echar la mitad del aqua con la levadura disuelta, tal cual tapar y dejar reposar 20 minutos para que la levadura suba...
- 2
Ya una vez pasados los 20 minutos echar la mantequilla (aceite) y empezar a amasar echando la otra mitad del agua, amasar hasta haberse incorporado todo bien...
- 3
Dejar reposar 1/30 la cual volcamos el bol le sacamos un poco el aire luego la dividimos en las partes que guste 5, 6son grandes.. espolvoreamos los moldes o bandeja de horno con harina lg damos forma al pan a su gusto alargado o redondo y los echamos a la bandeja haciéndole uns pequeñas incisiones (los untamos con el huevo) dejamos reposar uns 30/40 min
- 4
Y por lo último precalentamos el horno a 220 y entramos el pan uns 30, 40 min (comprobar si está hecho con un palillo de pinchitos o un cuchillo bien fino si sale limpio está hecho.
- 5
Buen provecho y espero vstrs comentarios y fotos
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