Guiso de patatas con setas shiitake y jamón

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

😋😋
https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=q_4GpNM-zGzD_T5j

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 150 grsetas shiitake
  2. 2patatas
  3. 3charlotas
  4. 1/2pimiento verde italiano
  5. 2 dientesajo
  6. Caldo de pollo hasta cubrir
  7. Aceite y sal
  8. 60 grjamón un taco

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Picamos las chalotas y añadimos a la olla con un poco de aceite, picamos el pimiento verde en dados y lo incorporamos salteamos, sazonamos

  2. 2

    Añadimos los tacos de jamón y salteamos unos segundos añadimos la patatas chascada y el caldo de carne, tapamos y dejamos cocinar 20 minutos

  3. 3

    Pasamos los dientes de ajo por prensa ajos añadimos a la sartén con un hilo de aceite, cuando empieza a desprender olor añadimos las setas cortadas en tiras salteamos hasta que veamos que cogen color en ese momento añadimos la sal y el perejil picado retiramos del fuego

  4. 4

    Añadimos las setas a la olla retiramos del fuego y dejamos reposar unos minutos.. buen provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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