512. Filete de panga en salsa de piña (principal pescado)
maybe @maybe_pilarcosta
Tan sencilla y fácil como filete de panga, piña y caldo de verduras. Riquísima😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Trituramos 1/4 de la piña y la de lata con su jugo hasta que se haga líquida. Reservamos.
- 2
Sazonamos el pescado con la sal, la pimienta y el ajo. Calentamos una sartén con aceite y freímos los filetes por ambos lados hasta que estén hechos. Retiramos de la sartén y reservamos.
- 3
Vertemos el jugo de piña en la misma sartén caliente en donde cocinamos el pescado. Agregamos el resto de la piña en trozos a la sartén y dejamos cocinar por unos 5 minutos. Agregamos el caldo de verduras y dejar reducir.La salsa debe quedar espesa y con un color dorado.
- 4
Hacemos arroz según la receta adjunta. Servimos el pescado bañado con la salsa y el arroz de guarnición. Que aproveche!!
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Desde siempre me ha gustado cocinar. Es una tarea que me relaja. Pero desde hace un año por avatares de la vida, se convirtió en un hobby esencial en mi casa. Mis dos hijos encantados con ello. Ellos deciden los platos, yo cocino y nos los comemos los tres. Ellos entusiasmados. Así que mi hobby se ha convertido en un rol exquisito familiar😋
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