241. Chipirones con salsa de jalapeños (principal pescado)
maybe @maybe_pilarcosta
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparamos los ingredientes: pelamos y cortamos fino la cebolla y los ajos. Pelamos y cortamos en rodajas las zanahorias.
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En una olla ponemos dos cucharadas de aceite y rehogamos la cebolla 10 minutos. Incorporamos los ajos y la zanahoria. Rehogamos 5 minutos. Agregamos el tomate y los jalapeños, rehogamos hasta que se reduzca y se concentre. Añadimos el caldo y dejamos que se haga 10 minuto. Trituramos la salsa y salpimentamos al gusto.
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En una sartén con el resto del aceite salteamos los chipirones unos 2 o 3 minutos. Salpimentamos e incorporamos l salsa. Dejamos que se haga todo junto 10 minutos. Servimos caliente. Que aproveche!!!
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Desde siempre me ha gustado cocinar. Es una tarea que me relaja. Pero desde hace un año por avatares de la vida, se convirtió en un hobby esencial en mi casa. Mis dos hijos encantados con ello. Ellos deciden los platos, yo cocino y nos los comemos los tres. Ellos entusiasmados. Así que mi hobby se ha convertido en un rol exquisito familiar😋
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