Tortilla de espinacas, ajos tiernos y bacalao

Antonio-José
Antonio-José @Antonio_jose
Barcelona.

Aprovechando la temporada de espinakas en tortilla o como sea, están increíbles

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Ingredientes

40 minutos
6 o + raciones
  1. 12huevos "L"
  2. 1 manojoajos tiernos
  3. 150 grbacalao desalado
  4. 2 manojosespinakas

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Lavar, hervir y reservar las espinakas

  2. 2

    Limpiar los ajos tiernos y trocearlos

  3. 3

    En una sartén antianderente ponemos el bacalao junto con los ajos y las espinacas un poco de sal y con el fuego bajo doramos

  4. 4

    Batir los huevos con un punto de sal, incorporar la mezcla que no esté kaliente para no cuajar los huevos, volvemos a batir

  5. 5

    La he hecho a temperatura media/baja, ha tardado (a elección)

  6. 6

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Antonio-José
Antonio-José @Antonio_jose
Barcelona.
Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
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