Pastel de flan con sobaos
Hoy vamos a hacer un pastel muy delicioso, sin horno, sin baño María. En 20’ tenemos preparado este delicioso pastel. ( versión modificada sin gluten La cocina de Loli Domínguez)#singluten
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparamos todos los ingredientes
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Molde a usar, rectangular, 22 cm por 16 cm por 6 cm de alto. Poner el caramelo de (2 sobres) en el molde, repartir bien por la base y los laterales (en mi caso he utilizado una brocha de cocina) reservar
- 3
En una cacerola ponemos la leche, la nata y el queso crema, mezclar bien y poner a fuego bajo. En el 1/3 de leche reservada poner los 2 sobres de flan y mezclar muy bien
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Cuando empiece a hervir la leche incorporamos la mezcla de flan, remover constantemente hasta que empiece a hervir otra vez, retirar inmediatamente del fuego.
- 5
Poner la mezcla de flan en el molde preparado, colocar los sobaos encima cubriendo toda la superficie, presionar ligeramente sobre el flan. Dejar enfriar por completo a temperatura ambiente. Tapar con film transparente y meter en el frigorífico dos horas
- 6
Desmoldar sobre plato de presentación (al desmoldar el flan tiene suficiente caramelo, en mi caso le he puesto un poco de caramelo casero que tenía hecho)
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El resultado es estupendo!
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Cortar una ración
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Que delicia!
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La textura del flan con el sabor del sobao a mantequilla …..sin palabras!
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Muy rápido y sencillo de hacer con un resultado increíble!
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Listo para comer!
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