Garbanzos con pimientos y calabacín al curry rojo de cerveza
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Mi propuesta vegana de la semana y primera aportación del mes de marzo para el #calendario2025. Servido sobre una cama de arroz pilaf básico, enlazado en el primer paso, y mezclado todo en el plato, forman una comida completa, deliciosa y muy nutritiva.
Garbanzos con pimientos y calabacín al curry rojo de cerveza
Mi propuesta vegana de la semana y primera aportación del mes de marzo para el #calendario2025. Servido sobre una cama de arroz pilaf básico, enlazado en el primer paso, y mezclado todo en el plato, forman una comida completa, deliciosa y muy nutritiva.
Paso a paso
- 1
Preparamos un arroz pilaf básico con un vaso de arroz basmati y reservamos.
- 2
Cortamos en juliana la cebolla y los pimientos y los echamos a la cazuela, en frío, con los dientes de ajo negro cortados, sal gruesa, pimienta negra recién molida, un toque de yerbas provenzales, otro de comino y otro de piripiri. Añadimos un chorrito de AOVE, encendemos el fuego más bien alto y, cuando alcance temperatura, salteamos hasta que la cebolla empiece a quedar tierna.
- 3
Lavamos y cortamos el calabacín y lo añadimos a la cazuela, salteando unos minutos hasta que empiece a quedar tierno.
- 4
Trituramos los tomates con los dientes de ajo y lo echamos a la cazuela con una cucharada de carne de pimiento choricero y otra de curry rojo. Mezclamos y cocinamos unos minutos más.
- 5
Echamos los garbanzos, sin escurrir y la cerveza. Mezclamos, llevamos a ebullición. Bajamos el fuego y dejamos cocinar unos 20 minutos con la tapa puesta. Retiramos del fuego, dejamos reposar con la tapa puesta hasta el momento de comer y listo, a disfrutar del manjar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jesús Ruiz le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/17277187
Recetas enlazadas
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Aprendiz de todo, maestro de nada. Una de mis aficiones: cocinar. Lo que más me gusta de ello: ¡Compartirlo con mi gente! Si no, ¿Qué sentido tendría cocinar? Espero que os guste algo de lo que aquí comparto con vosotros. ¿El ingrediente secreto que siempre uso y nunca pongo en mis recetas? ¡Mucho cariño! 😊
Leer más Recetas similares
-
-
Wok de curry rojo con garbanzos, champiñones y calabacín
Un plato vegano muy nutritivo, de elaboración sencilla y rápida, como aportación para el reto #DelantalDorado23 que sin duda será la delicia de quienes se animen a probarlo.
-
Curry rojo de lentejas con calabacín
El plato vegano de esta semana que preparé hoy para la comida. -
Lentejas con pollo y calabacín al curry rojo
Nueva cocina, nuevos sabores. Es la primera vez que cocino con curry rojo, que compré recientemente, y se me ocurrió que con unas lentejas podría ir bien. Resultó un acierto y quedaron deliciosas. Así las preparé. -
Curry rojo de garbanzos
Si eres de los que disfrutas comiendo legumbres, no te puedes perder esta receta. Con un sabor espectacular, un toque picante del curry rojo y la textura de los garbanzos y el calabacín. De lujo!! Les dejo el enlace al vídeo de la receta por si la quieren ver: https://youtu.be/HmU9Bt_sZSM Y felicidades a Cookpad #cumplimos9 !!!
-
Garbanzos con langostinos y almejas al curry ¿rojo?
Vamos a imitar el curry rojo de manera casera. Esta es una receta original de Ivan (concursante gallego de MasterChef).
-
Lentejas al curry rojo
Un plato de toda la vida, ahora con el frío, apetece y mucho y la verdad que no tenía en el blog la receta, así que me dije, voy a darle un toque picante con el curry y a ver que sale, uffff, que ricas, seguro que las vuestras son súper buenas, pero siempre un toque diferente es un valor añadido, os animáis a probar?Vamos a la cocina.
-
Pasta con curry rojo de calabaza
Si te gusta probar recetas originales de #pasta, esta puede ser una, perfectamente. Con el toque picante del #curry rojo y el dulzor de la #calabaza, se obtiene un contraste de sabores que a nosotros, en casa, nos encantó. Para repetirla, sin duda. -
Alubias con longaniza de pavo y curry rojo
Voy de tiempo fatal últimamente y con muchos cambios a nivel personal , pero de vez en cuando necesito relajarme y cocinar para desconectar . Este plato es súper rápido , fácil y muy sano … donde podrás incluir las legumbres a tu menu semanal sin recurrir al típico Guiso y dándole un toque diferenteApunta
-
Lentejas negras al curry rojo
Plato completo y digestivo. El punto de curry rojo a tener en cuenta y con precaución para los que no les guste mucho el picante.
-
-
Curry rojo de lentejas con calabaza
Un Curry rojo de lentejas con calabaza, guisadas con caldo y leche de coco, ligeramente picantes y con un sabor exótico que enamora! Las acompaño de arroz, que le va muy bien a la lenteja y contrasta de lujo. -
-
Lentejas al curry rojo con ternera
Nutritivo , sanisimo y sabroso .Hace tiempo aprovechamos para comprar pastas de curry y poder preparar cositas diferentes sin saber muy bien si podría encajarlas o no en mi cocina y tengo que decir … que lejos de preparar los típicos currys , que ya me encantan también , la versatilidad de estas mezclas de especias es espectacular.Aquí os propongo una idea súper sencilla y rápida. -
Pollo al curry rojo
Una receta que me llamó la atención el otro día y me decidí a probar, y a falta de un buen restaurante de comida india en mi ciudad, para algo tienen que servir estas manitas...
-
Pollo al curry rojo
A mi hijo y a mi nos gusta probar la cocina de otros países y esta receta nos sorprendió gratamente.
-
Pollo al curry rojo con cacahuete y pimiento verde 🌶
Si tuviera que quedarme solo con una de las recetas que he descubierto en los últimos 3 meses sería esta 🤤En una de las veces que mi hermano y yo curioseábamos recetas de un libro que me regalaron por mi cumpleaños dimos con una en la que se usaba curry rojo... 😏🔥Y se me ocurrió que se podía simplificar y adaptar de varias maneras, dando lugar a diferentes versiones para tunear platos tanto de carne como de pescado o 100% vegetales 🌿De verdad que no podía ser más fácil 😳
-
Pollo al curry rojo
El curry le otorga un sabor especial que se lo da la mezcla de varias especias que tiene un toque picante.
-
Lentejas con espinacas y curry rojo thai
El otro día pedimos tailandés para cenar y sobró un montón de curry rojo picantito. Como no me gusta tirar nada, he decidido aprovecharlo para hacer estas lentejas y comerlas de un modo distinto al habitual.
-
Curry rojo de albóndigas
Pues ya me conocen: soy un flipado del curry rojo. Lo he hecho con distintos productos, y esta vez lo presento con albóndigas. A fin de cuentas las albóndigas en salsa son muy comunes. Solo que la salsa es de leche de coco y curry rojo...con todo su rockanrol. Si quieres ver el vídeo te dejo por aquí el enlace: https://youtu.be/UHAybsbTOvk -
Sopa de verduras al curry rojo
Una sopa sencilla con el toque especial del curry rojo que le aporta un sutil punto picante y un sabor delicioso. -
Pollo con curry rojo
#mirecetario Una receta de la cocina Thai. Se hace en un pispás y resulta realmente rica, sobre todo al que le guste la comida picante. En este caso a la potencia del curry se le añade una pimienta cayena, o dos si ya lo que les gusta es el fuego del averno. En casa disfrutamos mucho comiéndola. Y bebimos mucha cerveza. Aquí les dejo el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/R_mxKSopPd4 -
Curry rojo de langostinos y mango con arroz jazmín
Hoy os dejo este riquísimo plato, con pasta de curry rojo casera ( tenéis la receta en mi perfil) y en el que he servido el arroz aparte. La cantidad de pasta de curry depende de lo que os guste el picante...
-
Curry Rojo de Calabaza y Brócoli
Con este tiempo apetece cosas calentitas y que mejor que esta receta, que además de estar muy rica es de aprovechamiento. Y es que este curry está hecho a partir de un poco de calabaza y unos troncos de brócoli que tenía en la nevera. ¡así que tomad nota!. Probadlo y me contáis.
-
Caballa en escabeche al Curry rojo
Esta receta une elementos de cocina española como el Escabeche con elementos de oriente, dandole un punto de Cocina de Fusión original. Que os guste.
-
Caballa en escabeche al curry rojo
Una forma de variar el tradicional "escabeche" dandole un toque picante gracias al "curri rojo" y cambiando el típico "laurel" por las hojas de lima. El trocito de genjibre ayuda a dar un toque oriental al resultado. -
Sopa de verduras al curry rojo
Estoy incubando una buena gripe y a pesar del calor que tenemos en Alicante (con las playas llenas) a mí me apetecía algo caliente y reparador. El caldo milagroso de Becky me venía a la cabeza pero hoy no tenía ni pescado ni pollo. Solo verduras. Así que aquí va mi sopa de verduras al curry rojo. Pongo las verduras que tenía en la nevera, pero siempre podéis añadir o usar otras diferentes. Lo ideal para la receta sería usar leche de coco pero tampoco tenía, así que he usado de avena (un poco más sana). La pasta de curry rojo la podéis encontrar en cualquier supermercado de comida china.
-
Encocada de sepia y langostinos al curry rojo
Una deliciosa y sabrosa sopa con toque Thai
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/17277187
Comentarios