Muffins au mozzarella

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Ingrédients

25 min
4 personnes
  1. 100 gd'olives
  2. 4œufs
  3. 360 gfarine
  4. 2 cuillères à cafélevure chimique
  5. 100 ggruyère râpé
  6. Mozzarella
  7. 8 cuillères à souped'huile d'olive
  8. 1yaourt nature (120 g)
  9. 1 cuillère à cafésucre
  10. Sel

Instructions de cuisine

25 min
  1. 1

    Cassez les œufs dans un saladier et fouettez-les avec sel et sucre, ajoutez le yaourt, l'huile, et la mozzarella râpée.

    Une image de l'étape 1 de Muffins au mozzarella.
    Une image de l'étape 1 de Muffins au mozzarella.
  2. 2

    Incorporez la farine et la levure. Rajoutez les olives coupées en rondelles.

    Une image de l'étape 2 de Muffins au mozzarella.
    Une image de l'étape 2 de Muffins au mozzarella.
    Une image de l'étape 2 de Muffins au mozzarella.
  3. 3

    Reemplissez les moules à muffins au trois-quarts et enfournez pour 20 minutes au four préchauffé à 180 degrés.

    Une image de l'étape 3 de Muffins au mozzarella.
    Une image de l'étape 3 de Muffins au mozzarella.
    Une image de l'étape 3 de Muffins au mozzarella.
  4. 4

    Démoulez et servez chauds avec une salade.

    Une image de l'étape 4 de Muffins au mozzarella.
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