Paso a paso
- 1
Cortar las berenjenas en tiras
- 2
Sofreír con un poco de AOVE
- 3
Añadir el majado hecho con el ajo rallado, perejil, piñones, AOVE y sal
- 4
Si no están suficientemente tiernas podemos añadir un vaso de agua y dejar que se cuezan un rato
- 5
Mezclamos los ingredientes de la salsa y la ponemos de un plato
- 6
Servimos con las berenjenas encima de la salsa
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A San RxAli le encantará ver cómo quedó.
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