#vegetalEl relleno de estas berenjenas veganas lleva una variedad de coloridas verduras y condimentado orégano. La salsa de tomate casera está ideada para reunir a todas las verduras.

Manera de disfrutar unas berenjenas rellenas sin poner muchas calorías

#agua #yococinoencasa #recetasfit

Me encanta

Receta de berenjenas rellenas saludable y perfecta para veganos

De nuevo una receta fácil y muy sana .

Las cantidades de las verduras son aproximadas. También se puede hacer una versión con carne picada.

En casa las berenjenas nos encantan de todas las formas: rellenas, al horno, en quiche... Pero casi siempre que hacíamos rellenas era de carne hasta que un día decidimos hacerla de verdura. Son más sanas, sientan mejor al estómago y aprovechas para usar esas verduras que se te están poniendo malas.

Receta vegana muy saludable y rica, con un toque de albahaca fresca.

Un plato consistente pero no tanto como las berenjenas rellenas de carne. Yo las tomo tanto para comer como para cenar y están buenísimas. Las verduras pueden variar según la temporada y el gusto de cada uno, tiene muchas posibilidades.

Para los que estamos a dieta y para los que no están también

Estas berenjenas con verduritas están muy buenas y se hacen en poco tiempo. Ideales como primer plato o guarnición de carnes o pescados.

Una receta sencilla y muy deliciosa. Las verduras dan un gran sabor al relleno y la berenjena queda blandita, por lo que se deshace en la boca.

#Tescoma

Si no os gustan mucho las berenjenas esta es vuestra receta, puesto que apenas se nota su sabor. El relleno de crema de queso "disfraza", casi por completo, la berenjena pudiendo comerla sin enterarnos.

Es un plato en cazuela de barro de berenjenas y patatas muy sabroso

Las berenjenas son muy saludables y se recomienda su consumo con frecuencia. En esta ocasión las he hecho vegetarianas, las he rellenado con arroz hervido que me sobró ayer de otra preparación, nueces partidas, orejones de albaricoque, alcaparras y queso rallado.Las he comido como entrante, han quedado muy ricas, crujientes y son muy saciantes, también se pueden comer como plato principal.

Este plato lo considero sencillo y fácil pero es muy importante ligar bien los ingredientes. Yo estas las he rellenado de atún y verduras pero en lugar de atún se le puede poner carne picada de cualquier tipo, o nada de carne u otro tipo de proteína como soja texturizada. Sé que estarían más ricas con una capa de bechamel, pero sin ella son más ligeras, pero es otra opción.