Berenjenas con verduritas
agurtzanebaglietto @cook_2171310
Estas berenjenas con verduritas están muy buenas y se hacen en poco tiempo. Ideales como primer plato o guarnición de carnes o pescados.
Berenjenas con verduritas
Estas berenjenas con verduritas están muy buenas y se hacen en poco tiempo. Ideales como primer plato o guarnición de carnes o pescados.
Paso a paso
- 1
Se cortan en juliana las cebolletas y los pimientos.
- 2
Se pochan en el aceite poco a poco a fuego bajo.
- 3
A mitad de tiempo se le añade la berenjena en dados y el vasito de agua con miel (una cucharadita) y se deja cocer a fuego lento, hasta pocharlo todo.
- 4
Si hiciera falta se echa un chorrito más de aceite de oliva hasta que se termine de hacer.
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soy de Éibar y tengo trabajo y el tiempo bastante ocupado
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