Calabacín con aguacate y queso gratinado

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Me encanta el calabacín gratinado, le he puesto una capa de aguacate, con especias y queso para fundir. Cuando lo he sacado del horno, le he puesto un chorrito de miel 😋 estaba muy rico

#revistacookpadabril

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Ingredientes

30-40 minutos
1-2 raciones
  1. 1calabacín
  2. 1aguacate
  3. Queso para fundir
  4. Sal y pimienta
  5. Orégano
  6. Aove
  7. Miel (opcional)

Paso a paso

30-40 minutos
  1. 1

    Lava el calabacín, córtalo por la mitad a lo largo y con el cuchillo haz unas muescas profundas, sin cortar la piel

  2. 2

    Pon un hilito de aceite por encima y salpimenta

  3. 3

    Ásalo en el horno o en microondas, según prefieras

  4. 4

    Pela el aguacate, aplástalo con un tenedor y salpimenta al gusto

  5. 5

    Cubre el calabacín con el aguacate (puedes hacerlo con guacamole)

  6. 6

    Cubre el aguacate con queso para fundir y espolvorea con orégano

  7. 7

    Gratina hasta que se funda el queso

  8. 8

    Al servir si te gusta la miel, añade un chorrito. Espero que te guste.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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