Calabacines gratinados con queso
Capas de calabacines alternadas con un sofrito de cebollas, tomates y orégano; se gratinan con queso rallado por encima. Es una receta que hice en el día de mi cumple y tuvo mucho éxito. Es muy fácil de hacer
Calabacines gratinados con queso
Capas de calabacines alternadas con un sofrito de cebollas, tomates y orégano; se gratinan con queso rallado por encima. Es una receta que hice en el día de mi cumple y tuvo mucho éxito. Es muy fácil de hacer
Paso a paso
- 1
Cortar los calabacines en rodajas no muy finas sin pelar. Cortar los tomates en rodajas también.
- 2
En una olla ponemos agua con sal y cuando rompa a hervir introducimos los calabacines y dejamos cocer durante 5 minutos. Escurrimos y reservamos.
- 3
Pelamos y picamos muy finamente la cebolla y la freímos con la cucharada de mantequilla en una sartén y una pizca de orégano.
- 4
En una fuente de horno vamos poniendo, una capa de calabacines, otra de tomate, y otra de cebolla y queso rallado, y así repetimos hasta que las capas que queramos.
- 5
Se introduce al horno a 180 ºc durante 15 minutos. Sacamos y esparcimos otra cucharadita de margarina por encima y volvemos a meter durante otros 15 minutos y gratinar al horno. Desmoldamos y a disfrutar
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