Empanada de brócoli y champiñón
Loli Recetas @loli_recetas
Esta empanada bien podía decir que es de aprovechamiento. Con una masa de empanada y cuatro verduras he preparado una rica cena.
#calendario2025
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos el aceite a calentar en la sartén. Mientras picamos la cebolla y añadimos que sofría. Fuego bajo
- 2
Vamos a picar chiquito el brócoli. Y lo agregamos. Dejamos que se poche bien
- 3
Picamos el champiñón. Ponemos también en la sartén. Seguimos sofriendo.
- 4
Agregamos el tomate y ponemos la sal. Vamos a remover que se integre bien todo, mientras se consume el tomate y queda compacto. Ya lo tendríamos. Apatamos en un plato para enfriar.
- 5
Extendemos la masa. Picamos el huevo que teníamos cocido de antemano. Para que esté frío. Todo lo que pongamos en la masa debe de estar frío.
- 6
Ponemos el relleno con el huevo y echamos bien de queso. El que más nos guste, o el que tengamos
- 7
Tendremos el horno caliente. Calor arriba y a bajo. Cerramos la empanada con la otra mitad. Pintamos de huevo y ponemos el sésamo. La tendremos a 200° 40' o hasta verla dorada
- 8
Y listo!
Así quedo la mía
- 9
Buen provecho!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Loli Recetas le encantará ver cómo quedó.
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