Empanada de pollo y brotes de soja
Esta receta se me ocurrió porque quería probar los brotes de soja pero no sabia bien con que combinarlos. Pensé que con el pollo y la salsa cogerían sabor y en forma de empanada es mucho más fácil de comer y atractivo a la vista. La verdad es que es sabor es muy bueno y estoy encantada de haber inventado esta receta que pienso repetir más veces.
Empanada de pollo y brotes de soja
Esta receta se me ocurrió porque quería probar los brotes de soja pero no sabia bien con que combinarlos. Pensé que con el pollo y la salsa cogerían sabor y en forma de empanada es mucho más fácil de comer y atractivo a la vista. La verdad es que es sabor es muy bueno y estoy encantada de haber inventado esta receta que pienso repetir más veces.
Paso a paso
- 1
Cortar en dados la pechuga y sazonar con sal y pimienta al gusto.
- 2
Poner aceite en una sartén y cuando esté caliente cocinar las pechugas.
- 3
Cuando estén hechas añadir la soja con el fuego ya apagado.
- 4
Expandir y cortar la masa en un cuadrado de forma que al doblarla quede rectangular.
- 5
Agregar las pechugas con salsa y por encimas los brotes previamente lavados.
- 6
Cerrar la empanada y untarla con un pincel de huevo.
- 7
Cocinar en el horno a 18°C durante 25 minutos.
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