Preparamos la masa, la estiramos, con las cantidades de la masa que he hecho me sale para dos empanadas pequeñas así que divido la masa en dos (para hacer dos empanadas) y cada mitad a su vez en dos una parte un poco más grande de que la otra(que será la de abajo) estiramos en una mesa enharinada la parte que por debajo, colocamos sobre una fuente de horno con papel vegetal.

Precalentamos el horno a 180°. Las espinacas y las setas las saque con varias horas de antelación del congelador para tenerlas ya prácticamente descongeladas por completo en el momento de utilizar. Cuando esté todo bien hecho añadimos las pasar y las nueces, damos un par de vueltas para mezclar,dejamos un par de minutos. Sacamos y vertemos sobre la masa estirada. Ponemos un poco de queso rallado si queremos.