Budín de zanahorias, naranjas y avena
GRACIELA CUARZO🇦🇷 @Gracie_09_Cuarzo
#DelantalGlobal#recetasconavena
Una versión diferente de este budín de origen europeo, que ha tenido mucha difusión en América del Norte ...
Saludo a mis colegas que están participando con sus recetas creativas en este nuevo desafío
A todos y a cada uno les deseo éxitos.!!!?
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Alista los Ingredientes.
Engrasa y enharina el molde que usarás. Use harina de arroz para enharinar el molde.
- 2
Uso la taza medidora que equivale a otro envase de 240 ML de líquido.
☕ Una taza de harina de avena = 120 gramos.
☕ Una taza de azúcar= 220 gramos.
- 3
Lava las naranjas con agua potable, espolvorea con bicarbonato de sodio y con tus manos friega.
Esto contribuirá a descartar todo pesticida que hubiera recibido la fruta.
- 4
🥕🥕Ralla las zanahorias.
🍊🍊 Ralla la piel de las naranjas y exprime su zumo (rindió 250 ML)
Pica las nueces grandecitas.
- 5
Enciende el horno.
Comienza a confeccionar el budín.
En un recipiente coloca los huevos con una pizca de sal...bate hasta que estén esponjosos y su color sea bien claro.
- 6
Agrega el azúcar, bate unos tres minutos hasta obtener una masa densa.
Agrega la ralladura y el zumo de naranja.
Agrega el aceite
Homogeniza.
- 7
Ahora la zanahoria y la harina de avena, incorporando en tres veces, mezclando con espátula.
Agrega el polvo para hornear. Mezcla suavemente hasta que estén bien integrados los ingredientes
- 8
Por último las nueces y las pasas.
- 9
Vierte en el molde, da unos golpecitos para emparejar
- 10
Lleva al horno, temperatura moderada,(170 grados)
Cocina entre 35 y 45 minutos.
O hasta que al introducir un palillo este salga libre de adherencias.
- 11
Deja enfriar cinco minutos en el molde y luego desmolda sobre rejilla hasta su enfriamiento total
- 12
Decora a tu gusto.
Disfruta de un budín saludable, con el aporte de vitaminas que le aportan las zanahorias y naranjas.
- 13
Puedes decidir no incorporar el aceite, quedará bien, solo que menos húmeda.
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Está preparación queda tan húmeda por la presencia de la fruta y la verdura que es posible servirla como postre....
- 15
Les dejo el enlace de otras recetas de torta de zanahorias
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Torta de zanahorias con queso mascarpone
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Si te gustó la receta y la cocinas igual o con tu impronta, házmelo saber... me sentiré feliz 😀😀
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A GRACIELA CUARZO🇦🇷 le encantará ver cómo quedó.
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Lo que más me gusta en la vida es dibujar. La vida me dió la oportunidad a esta edad adulta de cumplir este deseo...postergado....y dibujo..... Amo la música en toda su expresión, me deleito escuchando a la gran regina della canzone MINA, y al star singer....el ruiseñor de Linares, corazón maravilloso.....RAPHAEL.
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#dulceEste budín es húmedo y delicioso
Budín de zanahorias
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Maria Alejandra 
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Budín de zanahorias riquísimo
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Budín de zanahorias
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Ya he probado muchisimas recetas de budines de zanahorias ralladas en crudo, son todos ricos pero la textura siempre queda medio cruda, por fin encontré la forma que quede más una miga compacta pero cocida en su totalidad, aquí les traigo hoy este budín con dos azúcares blanca y rubia y mucha ralladura de naranja...Otro budín para degustar en las fiestas de este 2017/2018....
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