Una foto de Noodles o fideos chinos con pollo

Noodles o fideos chinos con pollo

Alberto Medrano
Alberto Medrano @AlbertoSukaldari
Inglaterra
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Ingredientes

30 mins
2 servings
  1. 1Zanahoria
  2. 1pechuga de pollo troceada
  3. 1 puñadoalmendras partidas
  4. 1 puñadogambas peladas
  5. 1 puñadochampiñones
  6. 1Pimiento rojo
  7. 1/2Cebolla
  8. al gustoSalsa de soja
  9. 1 paquetenoodles o fideos de huevo
  10. 1 cucharaditachía o sésamo

Paso a paso

30 mins
  1. 1

    Lo primero que debes hacer es calentar el wok a fuego vivo y entonces agregar un par de cucharadas de aceite (ten cuidado de que no llegue a quemarse). Añade la cebolla cortada en juliana o picada como prefieras y deja que se rehogue sin que tome nada de color.

    Cuando empiece a transparentar la cebolla añadimos la zanahoria y el pimiento y  seguimos cocinando todo a fuego vivo con cuidado de que no se dore demasiado. Puedes agregar un poquito de sal para que cocine antes.

  2. 2

    Cuando ya esté casi hecho añadimos la pechuga de pollo cortada en tacos, las gambas, las almendras y el champiñón y terminamos de hacer.
    Para terminarlos, incorporamos un buen chorro de salsa de soja.
    Añadimos los fideos ya cocidos, espolvoreamos con el sésamo o chía, esperamos 2 minutos y servimos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Alberto Medrano
Alberto Medrano @AlbertoSukaldari
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Me encanta la cocina saludable y fácil
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