Merluza a la bilbaína
Alberto Medrano @AlbertoSukaldari
La típica receta de merluza a la vinagreta de siempre.
Merluza a la bilbaína
La típica receta de merluza a la vinagreta de siempre.
Paso a paso
- 1
Una vez preparados todos los ingredientes, cogemos una sartén y le echamos un buen chorro de aceite de oliva.
Ponemos las patatas a freír durante unos 10 minutos.
Seguidamente, añadimos el ajo, la cebolla y la guindilla y dejamos que poche un par de minutos. - 2
Añadimos la merluza y echamos un poco de sal por encima.
Dejamos que se haga todo junto durante unos 10 minutos. - 3
Después de ese tiempo, añadimos un chorro de vinagre por encima con el perejil picado y dejamos que se rehogue un par de minutos a fuego medio.
- 4
Una vez mezclado todo, quitamos el fuego y servimos la merluza con la salsa y patatas panaderas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alberto Medrano le encantará ver cómo quedó.
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