Champiñones rellenos de jamón y sus tronquitos

Pelamos y picamos los ajos

Separamos los tronquitos de los champiñones y los picamos también

En una sartén añadimos el aove y cuando esté caliente pero no mucho para que no se queme el ajo lo añadimos que se dore un poco

Cuando esté doradito añadimos el jamón y sofreímos un poco

Añadimos los tronquitos y sofreímos todo junto unos 5 minutos

Añadimos el vino pero no mucho...un chorrito para que coja un poco de sabor y dejamos reducir

Una vez reducido añadimos el limón sofreímos unos 5 minutos y apartamos del fuego.
Probamos y rectificamos de sal al gusto pero cuidado que el jamón ya lo sala.

Ponemos a calentar una plancha o una sartén y mientras limpiamos los champiñones

Una vez limpios y la sartén o plancha esté caliente colocamos los champiñones

Los damos la vuelta de vez en cuando y cuando veamos que he empiezan a estar blanditos rellenamos con el relleno que teníamos apartado

Emplazamos y añadimos un poquito de perejil por encima y ya estaría.

Espero que os guste