牛肉の当座煮

ちーふん
ちーふん @cook_40013314

常備菜ですので、大量に作っておけば、弁当のおかずから酒の肴まで使えます。

牛肉の当座煮

常備菜ですので、大量に作っておけば、弁当のおかずから酒の肴まで使えます。

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材料

2人分
  1. 牛薄切り肉 100g
  2. 炒め油 大さじ1
  3. 大さじ1
  4. 砂糖 大さじ1
  5. 醤油 大さじ2 
  6. みりん 大さじ1
  7. 炒りごま 適量
  8. 輪切り唐辛子 少々

作り方

  1. 1

    サラダ油をひいて肉を炒めます。あわせておいた酒からみりんまでのタレをかけて汁気が無くなるまで炒めます。

  2. 2

    唐辛子を加えて更に炒め、火を止めてごまをふって、出来あがりです。

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