Tarta de cítricos

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid

Para celebrar la llegada del nuevo año he pensado preparar algo diferente y original así que he combinado dos cremas bastante diferentes en una sola tarta con un resultado estupendo.

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Ingredientes

2 horas
16 raciones
  1. ----El Bizcocho cítricos:
  2. La receta está en mi perfil
  3. ----La crema pastelera en 10 minutos:
  4. La receta está en mi perfil
  5. ----Crema de queso con naranja:
  6. 4 cucharadasqueso crema
  7. 1 cucharadamantequilla pomada
  8. 3 cucharadasazúcar glas
  9. 1/2naranja (zumo y jugo)
  10. 50 grcoco rallado

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Preparamos el Bizcocho como lo piden en la receta. Cuando esté listo lo dejamos enfriar, desmoldamos y lo igualamos cortando la superficie con mucho cuidado. Finalmente cortar por la mitad y reservar.

  2. 2

    Mientras horneamos el bizcocho preparamos la crema pastelera y la dejamos enfriar.

  3. 3

    Para preparar la crema de queso hay que mezclar todos los ingredientes a temperatura ambiente con unas varillas hasta que se consiga una mezcla homogénea y sin grumos. Guardar en la nevera unos 15 minutos.

  4. 4

    Cuando estén todos los componentes de la tarta fríos procedemos a rellenar y decorar la tarta. Por dentro rellenamos con crema pastelera. Cubrir por fuera con la crema de queso y espolvorear con coco rallado.

  5. 5

    Por último decorar con crema pastelera. Guardar en la nevera al menos 15-20 minutos antes de servir. Buen provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid
Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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