レンコンと鶏肉の照り焼き
くまのブーフ @cook_40042511
コクのある味です。ごはんが進みます♪ブーフも大絶賛★お酒のお供にも。（ｂｙくま）
このレシピの生い立ち
いつもの鶏肉の照り焼きに、たまたまあったレンコンを入れてみたら、大好評でした♪
レンコンと鶏肉の照り焼き
コクのある味です。ごはんが進みます♪ブーフも大絶賛★お酒のお供にも。（ｂｙくま）
このレシピの生い立ち
いつもの鶏肉の照り焼きに、たまたまあったレンコンを入れてみたら、大好評でした♪
作り方
- 1
鶏もも肉を一口大に切る（から揚げ用に切っているものならそのままでＯＫ♪）
レンコンの皮をむき、5ｍｍ厚に切る。 - 2
フライパンを熱し、肉に焼き色をつける。（テフロン加工ならそのまま。鉄製の場合は油をひいてから）
- 3
レンコンを入れ、全体に油をまわす
- 4
酒、みりん、醤油の順でフライパンに入れ、蓋をして火を通す。
- 5
蓋をとって、汁をお好みの量になるまで煮詰める。出来上がり♪
コツ・ポイント
更にコクを出したい場合は、砂糖を足してもＯＫ．
火が通る前に焦げ付きそうな場合は、酒を追加。
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