
塩麹チキン

reason_b @cook_40052024
そのまま茹でたり、野菜と共に煮たり、焼いたり…
色々、使えます♪
このレシピの生い立ち
塩麹を手作りしたので…
塩麹を使うと具材が、柔らかくまろやかに成って美味しいですね
塩麹チキン
そのまま茹でたり、野菜と共に煮たり、焼いたり…
色々、使えます♪
このレシピの生い立ち
塩麹を手作りしたので…
塩麹を使うと具材が、柔らかくまろやかに成って美味しいですね
作り方
- 1
鶏肉を厚みが均一に成る様に削ぎ開く(1枚のまま切り離さない)
- 2
皮を下にし鶏肉を広げ塩麹を塗る
1で開いた箇所にも♪ - 3
塗った塩麹が、はみ出無い様に鶏肉を2つに折るか巻き込む
- 4
3をラップでぴっちりと覆い包み、更に保存用袋へ入れつ冷蔵庫で1日~程寝かす
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
しっとり柔らかレンジでチン♪ 塩麹鷄 しっとり柔らかレンジでチン♪ 塩麹鷄
薄味なのでハムとは言えませんが素材として使うにはこれが1番簡単♪冷やし麺の具やサンドイッチ、サラダとか色々使えます。こーちゃんち
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17601234