☆豚バラきんぴら☆

☆栄養士のれしぴ☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe

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定番のきんぴらに
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このレシピの生い立ち
定番のきんぴらに豚肉を加えて
ご飯が進むおかずに♪

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材料

  1. ごぼう 1本
  2. 人参 1/2本
  3. 豚肉バラ肉がおすすめ) 150g
  4. *酒 大さじ1
  5. *塩こしょう 少々
  6. ごま 大さじ1
  7. ●酒 大さじ1と1/2
  8. ●みりん 大さじ1と1/2
  9. ●しょうゆ 大さじ1と1/2
  10. ●砂糖 大さじ1
  11. ごま 少々

作り方

  1. 1

    こぼうはささがきにして水にさらす♪

    人参は短冊切り♪

    豚肉は*で下味をつけておく♪

  2. 2

    フライパンにごま油大さじ1を熱し、
    豚肉を炒める♪

  3. 3

    ごぼう、人参も加えて炒める♪

  4. 4

    ●の調味料を加えて♪

  5. 5

    汁気が無くなるまで煮詰め、
    照りが出たら♪

  6. 6

    出来上がり*

  7. 7

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  8. 8

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コツ・ポイント

お好みで鷹の爪も加えて♪

中火でザッと炒めるだけ♪

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