作り方
- 1
※の調味料を合わせておく
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- 2
人参、ピーマンは細切りしておく
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- 3
れんこんとエリンギは食べやすい大きさにカットする
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- 4
フライパンにごま油を熱し人参とピーマンを炒め塩コショウをして取り出す。
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- 5
次に油を少し足し、エリンギとレンコンを炒める。
-
- 6
エリンギとレンコンを少し炒めたら牛肉も炒める。
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- 7
6に1の調味料を入れ混ぜ合わせれば出来上がり。あとはご飯の入ったどんぶりに4と共に盛り付けます。
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コツ・ポイント
れんこんは火を通りやすくするためあまり分厚く切らないようにします。
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